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Industria

Harina de trigo, un ingrediente indispensable

La harina de trigo, un ingrediente tan versátil e indispensable en las cocinas de todo el mundo, ¿cierto? Con ella se pueden preparar infinidades de platillos, desde masas dulces y saladas hasta rebozados. Ahora bien, ¿conoces las características y los beneficios de consumirla? ¡Si quieres conocer a fondo dicho elemento, este post es para ti! Características [Leer más]

Amasadoras de brazos, la clave para panes suaves y esponjosos

La panadería es un auténtico arte, en donde al mezclar, amasar y hornear se crean productos únicos y deliciosos. Sin embargo, no todo es color de rosas, en este mundo es indispensable la paciencia, suficiente tiempo y contar con herramientas que faciliten la labor. Y, las amasadoras de brazos son una de las herramientas que todo panadero [Leer más]